Шашлык из курицы в духовке на шпажках

Добрый день.

Куриное филе считается диетическим мясом и является неотъемлемой частью большинства диет. Как для похудения, так и просто как элемент правильного питания.

Но проблема в том, что для большинства людей готовка грудки сводится к тому, чтобы просто ее сварить. А это, поверьте, далеко не самый вкусный вариант. Сегодня мы возьмем филе и приготовим из него обалденные шашлычки.

И нам даже не придется искать мангал, отличный шашлык можно приготовить в обычной духовке!

Рецепт шашлыка из курицы в духовке на шпажках

С ингредиентами тоже сложностей не возникнет, для маринада нам понадобится набор специй, который есть у каждой хозяйки:

  • Куриное филе — 1 шт (400 г)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухой чеснок — 1 ч.л.
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Красный сладкий перец — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Ну и чтобы было красивее и вкуснее, добавим к мясу болгарский перец и красный лук.

Кстати, перед использованием шпажек, их необходимо замочить минут на 20 в воде, чтобы они не обуглились во время запекания.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Грудку моем  и нарезаем на куски размером в 3-4 сантиметра. Так они будут легко нанизываться и быстро пропекутся.

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем пластинками так же в 3-4 сантиметра. Лук так же нарезаем широкими пластинками.

Шаг 2. Складываем мясо в глубокую миску, добавляем к нему все специи, заливаем чайной ложкой растительного масла,

тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-60 минут (в зависимости от свободного времени) затянув миску пищевой пленкой.

Шаг 3. Нанизываем филе на шпажки, чередуя с перцем и луком и раскладываем на бортики формы для запекания. Количество кусочков зависит от формы, на которую будут укладываться шашлычки.

Да, без формы тут не обойтись, если положить мясо просто на противень, оно непременно подгорит. Так что нужно что-то, на чем мясо будет в «подвешенном состоянии».

Шаг 4. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Шашлык из курицы в духовке на шпажках с овощами готов!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *